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常食白菌的好处
2022-09-23

白菌作为一类比较名贵的菌类食物,最近可谓是大火,在很多养生节目上都可以看到它的身影。但是可能也有很多人不知道该如何食用这种营养价值极高的东西,其实一般白菌的做法趋近于食疗,这样既补充了营养,又能够尝到白菌的鲜美滋味。

白菌的食用方法

1、白菌炒肉块

材料:白菌,瘦肉,盐,鸡精,生抽,料酒,淀粉,油,姜,葱,蒜

做法:白菌稍微冲洗一下后用水灼一下然后备用,姜、蒜、葱切碎。

将瘦肉切块加入适量的油、生抽和淀粉腌10多分钟。

在油锅中加入葱姜,下白菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒,然后加入盐、鸡精等调味料,继续翻炒,加入淀粉水勾芡,收汁后即可装盘食用。

2、白菌豆腐虾仁汤

材料:白菌、豆腐、虾仁、盐

做法:这道菜在于原汁原味,最大激发白菌的鲜美。首先将食材洗净,豆腐切块,白菌切小,虾仁焯水备用,待锅中水开后,加入虾仁、白菌熬煮,等到汤色发白,加入豆腐,在放些盐即可,汤绝对是非常鲜美的。

怎么样,看完这两种小编给大家介绍的白菌食用方法后,大家是不是也想尝试一下呢?经常食用白菌对我们人体大有益处,现在让我们来看看食用白菌到底都有些什么好处吧!

常食白菌的好处

白菌的营养价值极高,多年来都被认为是菌中之王,是招待贵宾的佳品,其中含有蛋白质、矿物质、氨基酸以及丰富的维生素,在菌类食物中是比较罕见的。

白菌具有防癌的功效,能抑制肿瘤生长,有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等,同时由于白菌铁、磷含量高,是一种增强人体免疫力的保健品,深受大众喜爱。

在听小编介绍了这么多后,是不是觉得白菌不愧为菌类中的稀有品种,如果有机会,可以在八月份去石渠当地草原,亲自采摘、品尝一下正宗鲜美的白菌,相信你会爱上这个味道的。

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